| Κεφάλαιο.Σελίδα.Τόμος | Γιαγκουίγεμονίς |
|---|---|
42 Ο Βεελζεβούλ στην Αμερική |
|
42.132.Γ |
Ένα άλλο προϊόν πολύ αγαπητό εκεί πέρα, που μπορεί να διατηρηθεί πολύν καιρό, είναι αυτό που λέγεται «Γιαγκουίγεμονίς», και που το φτιάχνουν από διάφορα φρούτα, όλα φρεσκοκομμένα και περασμένα σ’ ένα σπόγγο, «σαν κολιέ», τα οποία τα βράζουν προσεκτικά μέσα στο νερό· μετά, μόλις το παράξενο αυτό κολιέ μισοκρυώσει, το βουτάνε πολλές φορές μέσα σε λιωμένο λίπος από προβατοουρά κι έπειτα το κρεμούν και το εκθέτουν στον αέρα. |